近日，每天都有众多的市民通过电话、微信预约订购叉河青饼，许多市民更是专程来到盐仓街道叉河村古樟驿翁山丰物共富工坊现场订购，一天的销售量超过500斤。

叉河村特色优质农产品品种众多，生态环境优越。去年叉河村对该村的优质特色农产品进行了集中推介，在市内外一举打响了知名度。

叉河村翁山丰物共富工坊自开展青饼加工以来，始终坚持卫生质优货实的原则。为保证品质，该工坊坚持以“板青”和优质糯米为原料，保证足够的艾青糯米比例，除坚持传统的分拣、去根去老去杂、清洗、脱涩、挤出加工、压模环节外，还比普通的青饼加工单位增加了脱涩后的再次分拣去杂、二次挤出环节，在确保卫生干净的同时，确保了叉河青饼的清香、细腻、柔韧、软糯、绵长口感。

卫生、品实、质优的青饼，也得到了本村村民村的欢迎，村民们纷纷到工坊内选购、“以艾换饼”自己食用或馈赠亲朋好友。

此外，共富工坊的艾青收购及青饼加工，也为该村村民增加了收入，进一步促进了该村的共同富裕。

（盐仓街道叉河村指导员  吴有财）